Brigadeirão

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA®
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Acessórios de cozinha

Pão duro

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o Creme de Leite NESTLÉ, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o açúcar, a manteiga e os ovos até que esteja tudo homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180º C), em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e 30 minutos). Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.

Dicas

Existem diversos tipos de receitas de brigadeirão. Há quem goste de fazer, por exemplo, receita de brigadeirão de micro-ondas e brigadeirão de panela! Também ficam uma delícia.

Calda de chocolate diferente

• Cobertura:
• 
  
• 250 ml. de leite


• 
  
• 1 xícara (chá) de leite condensado


• 
  
• 2 gemas peneiradas


• 
  
• 1 colher (sopa) de amido de milho


• 
  
• 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado


• 
  
• 1 xícara (chá) de creme de leite


• 
  
• *raspas de chocolate para decorar

1. Cobertura: Misture todos os ingredientes em uma panela,(menos o creme de leite), leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.Tire do fogo é acrescente o creme de leite.

Bolo Nega Maluca testadissimo

Os segredos da Nega maluca são: A água quente na massa, as claras em neve e a cobertura no bolo quente. Cada uma desses segredinhos tem participação nessa massa super fofinha e molhadinha e o sabor delicioso do bolo.

Ingredientes:

Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervendo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• brigadeiro (acrescente leite ou creme de leite para ficar mais cremoso)
• calde fudge
• calda de chocolate caseira

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve
2. Em um recipiente misture as gemas, o açúcar e o chocolate
3. Adicione o óleo, metade da água fervendo e da farinha e bata com a batedeira, depois adicione o restante da água e da farinha, bata até misturar bem
4. Adicione as claras em neve aos poucos à massa, e misture devagar com uma colher ou espátula, adicione toda a clara e misture até ficar homogêneo
5. Por último adicione o fermente e misture com uma espátula ou colher
6. Unte uma forma de 25-30 cm de diâmetro e coloque a massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 40 minutos, fure com um palito, se sair limpo está pronto
8. despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente!

Receita tirada daqui

Bolo de fubá cozido

Bolinho preferido do mozão:
Bolo de fubá cozido 🧡
Simples e barato.
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícaras de leite (daí tu usa o leite que quiser)
- 1 xícara de açúcar (usa o que quiser Tb)
- 2cs de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá cheia de fermento

◽Mistura tudo (exceto o ovo e o fermento) em uma panela, mexa até engrossar e virar um mingau, soltando do fundo. Deixe esfriar.
◽Separe as gemas das claras.
◽bata as claras em neve e reserve.
◽misture as gemas ao fubá cozido já frio.
◽vá despejando o creme amarelo aos poucos nas claras em neve e misture até ficar homogêneo
◽misture o fermento com cuidado e leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 22 minutos (faça o teste do palito para ver se está no ponto)

Já vai preparando o café, que esse bolo combina super bem! Sugestão de consumo, colocar 1/2 xícara de coco ralado ou queijo parmesão na massa, também fica uma delícia!
Uma receita de vó que dá tranquilamente pra adaptar e comer sem culpa.
 💛