Para fazer o fudge, é necessário uma proporção de 1 para 1 entre o leite condensado e o chocolate. Ou seja, para cada grama de leite condensado é usado uma grama de chocolate.Para o brigadeiro, essa proporção é menor. Para cada 1 grama de leite condensado é usado 0,25 gramas de chocolate. Ou seja, é uma proporção de 1 para 4.
INGREDIENTES
- 01 lata leite condensado
- 20 gramas manteiga
- 400 gramas chocolate
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Derreta o chocolate no micro-ondas.
- Adicione a manteiga e mexa até que fique bem incorporado.
- Adicione o leite condensado e mexa bem.
- Coloque em uma forma revestida com papel manteiga.
- Leve para geladeira por 1 hora.
- Corte os quadradinhos e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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